다이어트에 관심이 많아요
요가를 주 3일 꾸준히 다니고 있는데
가장 중요한건 식단 저탄고지를 염두에 두고 건강하게 먹는 방법이 더라구요
재가 정말 좋아하는 그릭요거트 저탄고지 다이어터에게 좋은 음식이지만 가격이 꽤 후덜덜 해요
한 끼 식사를 대신해 먹게 된다면 생각보다 가격이 나가더라구요
간단하게 붓고 넣으면 완성인 대용량 초간단 유청분리기 그릭요거트 만들기를 소개할게요
1. 플래인 요거트만 부으면 초초 간단합니다
2. 세척이 쉬워요
3. 대용량을 자랑하고 꾸덕함을 조절할 수 있어요
만드는 과정을 차근히 설명해 놓았어요 ~
준비물은 요렇게만 있으면 됩니다
예전부터 먹고 싶어서 커피 필터를 사용하기도 했었고 면포로 시도를 해 보았죠...
아무래도 냉장보관을 해야 하고
여러 가지 다른 음식물 냄새와 이런저런 위생상의 찝찝함이 있더라구요
전 쿠팡에서 그릭요거트 메이커 이렇게 검색해서 구매했는데
바로 다음날 왔어요 추천하는 플레인 요거트를 집 앞 슈퍼에서 구입하고
만들어 봤는데 정말 쉽더라구요!!!
요거트를 전 서울우유 더 진한 플레인 요거트로 선택해서 부워주면 끝입니다^^
메쉬망에서 유청이 바로 걸러지더라고요
유청이 걸러지면서 당은 5배나 줄고 단백질은 높아진다 합니다^^
이렇게 뚜껑까지 덮어주면 위생상 너무 괜찮더라고요
이렇게 냉장고에 12시간~24시간 기다려 줍니다
전 15시간 뒤에 꺼내보았어요
처음에는 유청분리만 1차로 하는 방법이에요
짠 1차 15시간 정도 해두면 유청이 이렇게 많이 나와요
유청으로 리코타치즈나 라씨 세안할 때 사용하면 좋다고 하네요^^
짠 유청만 분리해 준 요거트가 이렇게 생겼네요
이번에는 2차 뚜껑을 닫고 스프링을 넣어서 2차 유청분리를 해줍니다
이렇게 눌러주면 더 꾸덕해진 요거트를 맛볼 수 있어요
2차는 5~10시간 정도 해주시면 됩니다 :)
다시 냉장고 속으로
저는 유청을 그냥 버렸는데요 다름엔 꼭 리코타 치즈를 만들어 보겠습니다 ㅎㅎㅎ
5시간 지나서 한번 열어보겠습니다
아이가 신나서 기다리고 있었는데
아이스크림 같은 질감이 더라고요
간식을 외치며 메이플 시럽을 드리부웠네요 ㅎㅎㅎㅎ
그릭요거트 다른 간식보다 건강에 좋은 성분이겠죠
아이간식으로 참 좋은 것 같아요
유리병 속에 남은 요거트를 넣어 둡니다
아침에 일어나면 그래놀라에 같이 먹을 거예요
운동하고 나서 제일 기다리는 시간이 되겠어요
3스푼 그릭요거트를 떠서
알룰루스를 조금 넣어줬어요
그냥 먹으면 플레인이라 저는 조금 달달한 게 좋더라고요
그레놀라를 위에 얹으면 정말 맛있어요
아몬드 과일 같이 들어있어 더 맛있는 것 같더라구요
이것도 쿠팡에서 구매했는데 괜찮았던 제품 이었어요
사과를 얇게 이렇게 슬라이스로 자르면 또 얼마나 맛있게요
요거트에 들어가는 재료는 부드럽게 손질하면 보기도 좋고 맛도 좋답니다
자 너무 맛있어요 정말 정말 꾸덕 자체입니다
건강도 챙기고 맛도 챙기게 되는 그릭요거트 마음껏 만들고 부담없이 먹을수 있네요
요가 다녀오는 길에 플레인 요거트 사 왔어요 또 만듭니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 무한 반복
계속 만들 수 있어 행복하네요 다음은 남은 유청으로 리코타 치즈를 만들어 보겠습니다
